Vinstereo Mixtape 20/1
- Andi Weigand White 2019, Franken - Tyskland
Andi Weigand har sedan några år tillbaka successivt tagit över familjens vingårdar i Iphofen, Franken, södra Tyskland. Dom 7 hektar vinrankor växer på regionens speciella keuperlera som har högt mineralinnehåll. Vinerna har således båda bra djup och stor frukt som balanseras up av mineralitet och syror. White är en bra intro till Andis viner då buteljeringen består av ett flertal druvor typiska för regionen. Silvaner, muller-thürgau, bacchus och scheurebe för en kort förmaceration och jäser sedan på ekfat. Vinet buteljernas utan filtrering och svavel. Ett blommigt och fruktigt vin, som passar till ljusa rätter med mycket smak.
- Gut Oggau Theodora 2019, Burgenland - Österrike
Stephanie och Eddie Eselböck-Tscheppe köpte egendommen i Oggau, Burgenland 2002. Bostaden och dom tillhörande 10e hektar rustades up och omställning till biodynamisk odling påbörjades, ett arbete som gjordes enklare av att vingårdarna hade varit överblivna i 20e år och var fria från kemikalier. Dom numera kända ansiktena är en fiktiv familj som ska illustrera hur vinet smakar och i förlängningen ålder och kvalitet på vingårdarna. Yngsta generationen er lika med senast planterade vingårdar och ungdomligt utryck på vinerna. Theodora görs på 35 år gamla rankor av grüner veltliner och welschriesling, som handskördas, avstjälkas, får en kort förmaceration och jäser på begagnade ekfat av olika storlekar. Buteljernas sedan 2016 helt utan svavel. Friskt, lätt blommigt vin med mycket smak. Friskare, lätt fylliga rätter rekommenderas.
- Succés Vinicola Patxanga 2019, Conca de Barberá - Katalonien
Mariona Vendrell och Albert Canela blev kära i varann och vinmakning när dom studerade i Tarragona. Verksamheten Succés Vinicola var ett faktum 2011, då paret bara var 20e år gamla. Succés köper druvor från gamla vingårder i bergen nära Tarragona, Katalonien. Regionen Conca de Barberá är mest känd för produktion av druvor till cava, men paret ville fokusera på stilla viner från vingårdar som i många fall annars hade planterats om pga ålder och omställning till mekaniserad skörd. Patxanga görs på druvan trepat som är vanlig i rosécava. Rankorna är ca. 40 år gamla och växer på 400-500 meters höjd. Druvorna handskördas, pressas försiktigt direkt och jäser sedan på ståltank. En friskt smakrik rosé som inte backar för medelhavssmaker, kryddning eller gott sällskap.
- Alfredo Maestro El Marciano 2019, Gredos - Katalonien
Grenache från bergen Gredos väster om Madrid. Alfredo Maestro Tejero odlar druvor båda på dom höga granitsluttningarna i Sierra de Gredos och Ribeira del Duero, Castilla y León. Alfredo vill visa vad regionerna är kapabla till utan att behöva göra viner med överdreven alkohol, ek och tillsatser. Vinrankorna är i fler fall mer en 100 år gamla och växer på sluttningar på över 1000 meters höjd. Druvorna jäser med elvis hela druvklasar på ståltank för ett fruktigt och örtigt utryck. Ett vin som har mörk frukt, med insprängda röda bär som ger lätthet och drickbart. Rökiga, mörkare, fetare smaker rekommenderas. Vinet är friskt och således även maten till.
- Auriel Barbera del Monferrato 2018, Piemonte - Italien
Marta Peloso och Felice Cappa odlar biodynamisk på 3 hektar vingård bland skog och berg i Monferrato, Piemonte. Paret tog över gården 2005 och vinrankorna planterades 2007/2008 på jordmån av kalk. Vinifikationen är traditionell, med långa macerationstider och vinifiering på stora gamla fat. Ett vin som visar vad druvan barbera kan gå för. Stort, kryddigt, komplext och med fin balans. Smakar fantastisk till din lite kraftigare paradrätt.
- Vini Campisi Red Red Wine 2016, Sicilen - Italien
Marcin Oz är före detta rockstjärna på heltid, spelade bl.a. bas i Whitest Boy Alive tillsammans med norska indiestjärnan Erlend Öye. Numera får vinrankor nära Syracusa mestadels av uppmärksamheten, även om musiktstudion Bubbles och egna krogen som båda ligger i Syracusa kräver sitt. Red Red Wine består av nero d´avola som får två veckors skalkontakt innan jäsning på ståltank sker. Ett vin med solmogen var frukt och smak röda bär och med en hygglig frisk och sträv finish. Mörka smaker toppad med rårörda lingon kan va en fullträff!